HAAL JIJ HET ALLERBESTE UIT JE ESPRESSOMACHINE?
Doe de gratis espresso test en check de koffiekwaliteit!
Altijd lekkere koffie
Barista Coach Sabine
Net als bij wijn kun je in koffie ook heel veel verschillende smaken ontdekken. Die smaken worden onder andere beïnvloed door de herkomst van de koffiebonen, maar ook door de koffiebrander en uiteindelijk geeft de barista de finishing touch aan de koffie. Om iedereen te kunnen laten genieten van deze mooie smaken hebben we een online barista training ontwikkeld die jou helpt om het allerbeste uit je espressomachine te halen.
Elk weekend genoot ik in mijn favoriete koffiebar van een lekkere cappuccino, maar op een gegeven moment wilde ik dat thuis ook, elke dag. Dus verruilde ik mijn pad koffiemachine in voor een echte espressomachine. Mijn liefde voor goede koffie groeide en ik besloot om mij professioneel te trainen tot barista. Met mijn SCA Barista diploma op zak heb ik jaren met veel plezier in de horeca gewerkt, als barista uitzendkracht en later ook als barista trainer. Koffiezetten is iedere keer weer een klein feestje en dat wil ik jou ook laten ervaren!
🎁 GIFT VOUCHER 🎁
Opzoek naar een leuk cadeau voor familie of vrienden, geef dan een mooie digitale gift voucher voor de Thuis Barista e-learning. De gelukkige ontvanger leert alles om een échte Thuis Barista te worden inclusief de bonus module Latte Art figuurtjes schenken.
Hoe ziet jouw koffie puck eruit?
De perfecte puck kun je met een klein tikje zo uit je portafilter kloppen. De koffie puck is één van de controle punten om te bepalen of je espresso goed in balans is.
Hoe hoort een espresso eigenlijk te smaken?
Een espresso hoort een goede balans van zure, zoete en bittere smaken te bevatten, is niet te sterk en mag zeker niet te waterig zijn. Tijdens het begin van het extractie proces komen er andere smaken vrij dan op het einde van de doorloop van je espresso.
#NOWASTE barista tip: leer melk opschuimen met water
Het leren opschuimen van mooi microschuim, als basis voor latte art, vergt veel oefening. Met als gevolg veel mislukte kannen met onbruikbaar, te heet of te luchtig melkschuim. Zonde om daarvoor elke keer verse melk te gebruiken toch?
Zelfs nadat ik uitvoerig het internet had afgespeurd en een theorieboek had aangeschaft over het zetten van espresso, lukte het me nog niet om met mijn net aangekochte halfautomaat de perfecte espresso te zetten. Via via kwam ik uit bij Sabine en dat bleek een schot in de roos. Tijdens de lockdown periode hebben de tutorials en opdrachten me naar de perfecte espresso geholpen. Door het persoonlijke contact hield ik motivatie en Sabine gaf me steeds het vertrouwen dat het ging lukken, ook als ik het even niet meer zag zitten. Ik zou een online cursus met persoonlijke begeleiding van Sabine dan ook aan iedere koffieliefhebber kunnen aanraden!
Thuis Barista Training
Een mooie espressomachine aangeschaft, maar het lukt je nog niet om hier altijd een goede espresso uit te krijgen? De Barista Coach helpt jou online om de lekkerste koffie’s te bereiden.
DE ONLINE BARISTA COACH
Wat onze online barista training zo uniek maakt is dat wij je naast de e-learning ook online coachen om de theorie goed om te zetten in de praktijk. Door middel van oefenopdrachten geeft de Barista Coach je persoonlijk feedback zodat je alle basis barista skills echt goed onder de knie zult krijgen.
Horeca Barista Training
Hebben jullie veel wisselende (flex)medewerkers en gaat dit ten koste van de koffiekwaliteit? Train nieuwe medewerkers snel en gemakkelijk online tot professioneel Horeca Barista.